Hay combinaciones que no necesitan complicarse para funcionar. Una tortilla de maíz caliente, pollo bien dorado, aguacate, ingredientes frescos y Tortilla de Asadero con Habanero Noas fundiéndose sobre la carne.
En esta receta aprovechamos el formato en rebanadas del queso para preparar unos tacos fáciles, con mucho sabor y un toque picante de habanero.
Ingredientes
Para 4 personas:
- 8 tortillas de maíz
- 8 rebanadas de Tortilla de Asadero con Habanero Noas
- 500 g de pechuga o muslo de pollo deshuesado
- 1 aguacate
- ½ cebolla morada
- 1 jitomate
- Cilantro fresco
- 2 limones
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Para acompañar puedes utilizar crema, salsa o cebolla encurtida.
Preparación
Corta el pollo en tiras o trozos pequeños y sazónalo con sal y pimienta. Calienta un sartén o plancha con un poco de aceite y cocina el pollo a fuego medio-alto hasta que quede bien cocido y ligeramente dorado.
Cuando esté prácticamente listo, coloca las rebanadas de Asadero con Habanero Noas sobre el pollo caliente. Baja un poco el fuego y deja que el queso se funda. Puedes tapar el sartén durante unos instantes para facilitar el fundido.
Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz en un comal.
Sirve sobre cada tortilla una porción de pollo con el queso recién fundido. Agrega aguacate, cebolla morada, jitomate y cilantro al gusto. Termina con unas gotas de limón.
El toque está en el asadero con habanero
El queso asadero es uno de esos ingredientes que parecen hechos para un buen taco: suave, fundente y fácil de combinar. En esta versión, el habanero añade un toque picante que permite darle más carácter al platillo sin necesidad de preparar una receta complicada.
Además, el formato en rebanadas de la Tortilla de Asadero con Habanero Noas hace muy sencillo calcular cuánto queso utilizar y colocarlo directamente sobre el pollo para fundirlo.
Tip Noas
Coloca el queso cuando el pollo ya esté cocido y todavía muy caliente. Tapa el sartén durante unos segundos y deja que el calor haga el resto. Así puedes fundir el asadero sin cocinar de más el pollo.
Una receta para hacerla a tu manera
Puedes utilizar esta misma idea con carne asada, arrachera, chorizo, champiñones o verduras a la plancha. Cambia el relleno y conserva la combinación que hace especial al taco: tortilla de maíz caliente y Asadero con Habanero Noas recién fundido.
Fácil de preparar, difícil comerse solamente uno.
