A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar tu propia ensalada Caprese con queso Mozzarella.
Ensalda Caprese
La ensalada Caprese es un clásico de la cocina italiana que combina ingredientes sencillos, pero de alta calidad, para crear una experiencia gastronómica extraordinaria. La combinación de tomates maduros, Mozzarella fresca, albahaca fragante y un buen aceite de oliva extra virgen se fusiona en una sinfonía de sabores que deleita a los paladares más exigentes.
Ingredientes:
– 4 tomates maduros y jugosos
– 200 gramos de Mozzarella fresca (puede ser Mozzarella de búfala para una versión más auténtica)
– Un manojo de hojas de albahaca fresca
– Aceite de oliva extra virgen
– Vinagre balsámico (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Selecciona los tomates:
– Escoge tomates maduros y jugosos, de preferencia de variedades como tomate pera o tomate Roma. Lávalos y sécalos suavemente.
2. Corta los tomates:
– Corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1/2 centímetro de grosor. Trata de que las rodajas sean lo más uniformes posible para una presentación atractiva.
3. Corta el queso Mozzarella:
– Corta la Mozzarella fresca en rodajas del mismo grosor que los tomates.
4. Monta la ensalada:
– En un plato grande o en platos individuales, comienza a montar la ensalada Caprese. Alterna las rodajas de tomate y Mozzarella en un patrón atractivo.
5. Agrega la albahaca:
– Lava y seca cuidadosamente las hojas de albahaca fresca. Coloca una hoja de albahaca entre cada rodaja de tomate y Mozzarella.
6. Sazona:
– Rocía la ensalada con un chorrito de aceite de oliva extra virgen de alta calidad. Si lo deseas, puedes añadir un toque de vinagre balsámico para dar un contraste dulce y ácido. Añade sal y pimienta al gusto.
7. Sirve:
– Sirve la ensalada Caprese de inmediato para disfrutar de todos los sabores frescos y aromáticos.
Esta receta de ensalada Caprese es un ejemplo perfecto de cómo la simplicidad en la cocina puede resultar en platos realmente excepcionales. La combinación de tomates maduros, Mozzarella fresca y albahaca fragante es un tributo a la frescura y la calidad de los ingredientes. Ya sea como aperitivo, acompañamiento o plato principal, la ensalada Caprese con queso Mozzarella es una delicia que te transportará a la soleada Italia con cada bocado. ¡Buen provecho!
