Queso fundido, un manjar tentador,
en la tortilla, su danza es armoniosa,
con chile y aguacate es deliciosa,
mis papilas gritan: ¡más, por favor!
¡Bomba!
No hablamos de esas bombas yucatecas, hablamos de un delicioso elemento en las carnes asadas del otro lado del país: Las Bombas (tortillas con queso en el asador o parrilla) que se acostumbran en el norte de México.
En el norte de México, las carnes asadas son una tradición culinaria que reúne a familias y amigos en torno a un asador. Pero hay un elemento que destaca entre todas las exquisiteces: las famosas “Bombas“, también conocidas como tronadoras o volcanes en otras partes del país. Estas delicias son una combinación perfecta de tortillas y queso fundido en el asador, que hacen estallar el paladar con su sabor irresistible.
Las Bombas: Una Explosión de Sabor
Una vez que las carnes están en la parrilla, es el momento de preparar las famosas Bombas. La base es una tortilla de maíz, el alma de la cocina mexicana. Sobre ella, se coloca una generosa porción de queso asadero o chihuahua (incluso los dos juntos, no te limites), que se derrite lentamente gracias al calor del asador.
Receta: Bombas con lo que Quieras
Ingredientes:
– Tortillas de maíz
– Queso asadero o chihuahua, rallado o en trozos
– Chorizo, Rajas, Champiñones o cualquier ingrediente extra que desees en tu Bomba
Instrucciones:
1. Calienta un asador o sartén a fuego medio-alto.
2. Coloca una tortilla de maíz en el asador caliente.
3. Agrega una generosa cantidad de queso asadero o chihuahua sobre la tortilla.
4. Deja que el queso se derrita lentamente sobre la tortilla hasta que esté bien fundido.
6. Agrega champiñones, chorizo, rajas o cualquier otro ingrediente para darle aún más sabor.
!Distruta de tus bombas con carne asada, aguacate y salsa!
Un Estallido de Sabor
Las Bombas son un ejemplo de cómo la gastronomía mexicana combina sabores y creatividad en cada platillo. Si tienes la oportunidad de disfrutar de una carne asada, no puedes dejar de probar estas delicias. ¡Un estallido de sabor te espera en cada bocado de las Bombas!
