Te presentamos una receta que utiliza tres de los quesos más populares de México: el queso Chihuahua, el queso Manchego y el queso Asadero.
Cómo hacer un Queso Fundido
El queso es uno de los ingredientes más versátiles y sabrosos que existen en la cocina. Cada tipo de queso tiene su propio sabor y textura distintiva, lo que permite combinarlos para crear deliciosas y creativas recetas. En esta ocasión, te presentamos una receta que utiliza tres de los quesos más populares de México: el queso Chihuahua, el queso Manchego y el queso Asadero. Prepárate para disfrutar de un queso fundido irresistible con una combinación de sabores única.
Ingredientes:
– 200 gramos de queso Chihuahua rallado
– 100 gramos de queso Manchego rallado
– 100 gramos de queso Asadero rallado
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 tomates, sin semillas y picados en cubitos
– 1 chile jalapeño o serrano, sin semillas y picado en cubitos (opcional)
– 1 diente de ajo, picado finamente
– Sal y pimienta al gusto
– Tortillas de maíz o totopos de maíz para acompañar
Instrucciones:
1. En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
2. Agrega el ajo picado y el chile jalapeño o serrano (si lo deseas) a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los sabores se mezclen.
3. Añade los tomates picados a la sartén y cocina hasta que estén suaves.
4. En un recipiente aparte, mezcla los quesos Chihuahua, Manchego y Asadero rallados. Reserva un poco de queso para decorar al final.
5. Agrega la mezcla de quesos a la sartén con las verduras. Revuelve suavemente hasta que los quesos se derritan y se integren con los demás ingredientes. La consistencia debe ser suave y cremosa.
6. Condimenta la mezcla de queso fundido con sal y pimienta al gusto. Recuerda probar y ajustar la sazón según tus preferencias.
7. Transfiere el queso fundido a un plato de servir caliente. Espolvorea un poco de queso rallado reservado sobre la parte superior para decorar.
8. Sirve el queso fundido con tortillas de maíz o totopos de maíz. Puedes disfrutarlo como aperitivo, entrada o como parte de una comida completa.
!A disfrutar!
El queso fundido con la trilogía de quesos Chihuahua, Manchego y Asadero es una deliciosa combinación que deleitará tu paladar. Esta receta mexicana clásica es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡No dudes en probarla y experimentar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única de este queso fundido!
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